مادلين بالشوكولاطة

المقادير

4بيض
200غ فرينة اي الطحين
200غ زبدة
100غ سكر
50غ كاكاو
نصف ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا
نصف كيس خميرة كيميائية

للطلاء

100غ سكر ناعم
2ملاعق كبيرة ماء الورد او زهر البرتقال
ملون غدائي احمر

الطريقة

نخلط الزبدة مع السكر حتى يبيض الخليط
نضيف البيض الواحدة تلوى الاخرى
نضيف الكاكاو مع مواصلة الخفق
نضيف الفرينة مع البيكاربونات والخميرة
نقوم بصب الخليط في مولات المادلان
نطهيها في الفرن تحت درجة حرارة 200°من 30الى 35د

لتحضير الطلاء نخط السكر الناعم , الملون الغدائي وماء الزهر
بعد الطهي نترك المادلان يبرد ثم نزينه بخطوط من الطلاء على شكل شباك